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Notre histoire S'il est de coutume à partir du mois de Septembre dans la Vallée des Baux de Provence de présenter à l'heure de l'apéritif les célèbres « olives cassées », c'est parce que ce produit bénéficie encore de valeur symbolique et d'une touche personnelle sur nos tables ! C'est au cœur de la Vallée des Baux de Provence, terre de l'olivier, que se situe le Mas saint Roman et tout le Savoir-faire traditionnel de l'Olive Cassée GONFOND. Raymond GONFOND, oléiculteur passionné, personnage très engagé au sein de l'Interprofession Oléicole, a su allier la pointe de la réglementation nationale et européenne de l'Olive de table et son Savoir-faire traditionnel. |
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Olives GONFOND |